圧力鍋で簡単、おいしいふかし芋

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Description

時間のかかるふかし芋を、圧力鍋でやってみたら………。すごくねっとりとしたおいしいお芋ができました。(うちは活力鍋です。)

材料 (圧力鍋に入るだけ)

さつまいも
適当
100mlぐらい?

作り方

  1. 1

    サツマイモをよく洗って、適当な大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋に100円ショップで売っている蒸し器(すのこやざるでもよい)などを入れて、水を入れる。

  3. 3

    蒸し器の上にサツマイモを入れ、ふたをして加熱する。

  4. 4

    活力鍋なら、シューシューいってから、1分したら火を止め、そのままピンが下がるまで放置する。

  5. 5

    ほかの圧力鍋なら、5分くらい加熱した後、火を止める。

  6. 6

    ねっとりしたふかし芋の出来上がり。

  7. 7

    14年1月19日話題入りしました。
    作ってくださった方、ありがとうございます。

コツ・ポイント

コツも何もありませんが、一度やってみて、ちょっとお芋の中が白っぽかったら、ぱさぱさなのでもう少し加熱してください。蒸しすぎてまずくなることはほとんどありませんが、完全に真ん中まで透明になると、お芋はとてもねっとりで、おいしいです。

このレシピの生い立ち

時間をかけてふかすのは面倒なので、圧力鍋を使ったら、すごくおいしいお芋ができました。
レシピID : 1266797 公開日 : 10/10/24 更新日 : 14/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (20人)
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2022年12月4日

リピしました(๑>◡<๑)最初から5分で作りました😅

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2022年2月7日

圧力鍋の蓋の仕方が悪かったのか、1分では出来なく、3分追加しました (*´◒`*)

作ってくれてありがとうございます。私は活力鍋だったので圧力鍋によってちょっと違うのかもしれませんね。

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2020年10月8日

活力鍋で3分。ねっとりおいしかったです。

作ってくれてありがとうございます。ねっとりふかし芋、美味しいですよね。活力鍋で3分も蒸したらねっとり感倍増でしょうね。

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2019年10月21日

短時間で美味しく出来ました♪しっとりねっとり♪

作ってくれてありがとうございます。ねっとりお芋大好きです。美味しく食べてくれて嬉しいです。

みほきのこ 2014年01月19日 10:58
教えてください(^O^)
100円ショップの蒸し器ってどのようなものですか??
aonau 2014年02月05日 21:54
返事が遅くなってしまい、本当にごめんなさい。今、気がつきました。
私が使っている100円ショップの蒸し器は、折りたたみ式で、花びらみたいに開く蒸し器のことですが、お鍋に入る大きさの金属のザルをひっくり返していれた上に、もうひとつザルを入れて、その中にお芋を入れてもちゃんとできますよ。とにかく、下に入れた水にお芋が浸からないようになっていればいいので、お家にあるもので工夫してみてくださいね。
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