炊飯器でタルトタタン
ぴょんりん
作り方
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1
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りんごは１cmくらいの厚みに切る。バター（分量の半分）を塗った鍋に砂糖を半分くらいいれ、りんごを敷き詰める
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2
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レモン汁をかけて、残りのバターと砂糖をいれ、中火で煮る
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3
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グツグツしてきたら弱火にしてしっとりするまで煮て、日を止め冷ましておく
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4
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ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜる。
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5
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りんごの煮汁を別容器に出し、牛乳を加えて１００ｃｃにする。（１００ｃｃ以上にならないように牛乳を調節）
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6
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煮汁+牛乳にたまごを割りいれ。ボールの小麦粉などに加えてよく混ぜる
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7
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炊飯器にバター少々を塗り、冷ましておいたりんご煮をしきつめ、その上に生地を入れて炊飯ボタンを押す
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8
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炊き上がりで蓋をあけ、竹串などを刺して何もついてこなければOK。中が焼けていないようなら。しばらく保温にして様子をみる
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9
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内釜ごと取りだし、横に数回揺する、大皿でふたをするようにしてひっくり返すとうまく盛れます。
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10
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内釜ごと取りだし、横に数回揺する、大皿でふたをするようにしてひっくり返すとうまく盛れます。
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コツ・ポイント
煮汁を少し取って置いて、はちみつを好みの量混ぜ、出来上がりに塗るとツヤも良く一層おいしいです。お好みでシナモンパウダーを少しふりかけてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
炊飯器でいろいろなケーキを作ります。りんごをたくさんもらったので、タルトタタンを作ってみました。簡単にできますよ～
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ぴょんりん
