アレっ子離乳食~マヨ不使用ポテサラ

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Description

赤ちゃんが大好きなミルク味で、素朴な味わいです。ミルクでのばす事でパサパサ感も無くなって食べやすいと思います。

材料 (約2食分)

大きめ1個
3cm位
3cm位
みんなの食卓ウインナー
2本
白湯で溶いた粉ミルク
10~15cc位
塩・粉チーズ
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥いて6等分位に切って水にさらす。きゅうり、人参は荒みじんに切る。ウインナーは薄切りに。

  2. 2

    じゃがいも、人参をやわらかく茹でる。途中でウインナーも加えて一緒に火を通す。

  3. 3

    茹で上がったら熱いうちにフォークで潰す。ここできゅうりを加える。

  4. 4

    塩と粉チーズを少々加える。

  5. 5

    白湯で溶いた粉ミルクを少しずつなめらかになるまで加える。

  6. 6

    お好みで冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

コツは特にありません。手抜きして作っているのであっという間に出来ちゃいます。ちなみに乳アレルギーでチーズがダメな場合は、フレーク状のコーン(またはクリームコーン)などを使うと甘みが出て美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

重度の卵アレルギーの子供に、マヨネーズを使わずポテトサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 1267328 公開日 : 10/10/25 更新日 : 10/10/25

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