リコッタパンケーキ ホットケーキMで簡単

リコッタパンケーキ ホットケーキMで簡単

Description

billsビルズのリコッタパンケーキがつくりたい、、
でも小麦粉とか量るのが面倒・・という時にいかがでしょうか?

材料

水(リコッタチーズを作ったとき出た乳清も可)
130cc
溶かしバター
10g
1個
120gぐらい
少々
フライパン用バター
適量

作り方

1

卵を黄身と白身に分け、白身を角が立つぐらいに泡立てる

2

ボウルにホットケーキミックス、水、溶かしバター、塩少々、卵黄を入れ、混ぜる

3

リコッタチーズをさっくりと混ぜる。あまり混ぜすぎると粉々になってしまう場合があります。

4

卵白を2回に分けて
木ベラ等で切るように混ぜる。
メレンゲをつぶさないように。

5

フライパンにバターを溶かし、お玉ですくって、焼く。

6

普通のホットケーキと同じように表面がプツプツしてきたら返して焼き、出来上がり。

7

ハチミツレモンバターとブルーベリージャム
を添えてみました。
アイスや生クリームもおいしいと思います。

8

とにかく家にあるもので作りました。リコッタチーズ用のレモン果汁もポッカです。

コツ・ポイント

リコッタチーズは satosavo様のリコッタチーズを簡単手作り♪ レシピID :615029 を参照にさせていただいて、作りました。リコッタが粒状に残っているほうが食感、味とも楽しめますので、あまりかき混ぜすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

ビルズで食べた リコッタパンケーキ 家でも食べたくて作ってみました。 ずぼらなので ホットケーキミックスで挑戦。
ホットケーキはもともと 、モサモサしてしまうのが好きではないので、通常も水多め、溶かしバター 塩を入れて作っています。
レシピID : 1268455 公開日 : 10/10/26 更新日 : 10/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

14/04/23

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ちょっとこげちゃいましたが、中フワフワで美味しかったです。

Chibirenie

ありがとうございます。 クリームのトッピングもあいますね!

14/01/08

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モチモチふわふわ!とっても美味しかったです♪

せなせいこ

しっとりキツネ色美味しそう! 遅くなってゴメンなさい。

13/09/16

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ランチに。家族に好評でした。簡単なのでまた作ります!

みみみいこ

綺麗な焼き色ですね! ぜひ又作って下さい!

13/09/16

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初リコッタパンケーキで朝ごはん♪フワフワ!HMじゃないみたい!

skymar

クリームのせても軽いので、朝にもピッタリですね。