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キスの和風エスカベーシュ

キスの和風エスカベーシュの画像

Description

ヤマキの割烹白だしで、だしの効いたエスカベーシュをつくりました。

材料 （四人分）

キス
八尾
たまねぎ
半個
トマト
小２個
生バジル
４枚
■ 白ワインビネガー７に対して白だし３

作り方

  1. 1

    キスは鱗と内臓をとって良く洗い、小麦粉をはたいて揚げる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、バジルはちぎって。

  3. 3

    器に盛ったキスの上にかけて
    白ワインビネガーと白だしをヒタヒタ程度にかける

コツ・ポイント

キスの大きさによって、漬け汁の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

ヤマキの割烹白だしを使って
レシピID : 1268893 公開日 : 10/10/26 更新日 : 10/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月15日
初れぽ
写真
じがじいさんの妻
生紅鮭と生きすが手に入りました。マイルドに美味しく出来ました感謝

ありがとうございます。出汁は偉大です♪

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( )
uta525
キスの和風エスカベーシュ
by uta525