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ＦＰでチュイール風クッキー（アーモンド）

ＦＰでチュイール風クッキー（アーモンド）の画像

Description

簡単で日持ちのするクッキーです‼
洋風アーモンドお煎餅です♡

材料 （天板２枚分）

☆薄力粉
８０ｇ
☆砂糖
８０ｇ
バター（１ｃｍ角冷蔵保存）
８０ｇ
卵白（室温）
８０ｇ
アーモンド
８０ｇ

作り方

  1. 1

    ＦＰに☆を入れて５秒を３回くらいＳＷを入れる（粉を篩うため）

  2. 2

    バターを入れてＳＷを入れ、均一になるまで混ぜる（時々ゴムベラでＦＰの側面に付いた生地を中央に寄せる）

  3. 3

    卵白を入れてＳＷをいれ、生地が均一にるまで混ぜる（時々ゴムべラで側面についた生地を中央に寄せる）

  4. 4

    ３をボールに移す。アーモンドを加えて割れないようにゴムベラで均一になるように混ぜる。ラップをして室温で３０分生地を休める

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷く。オーブンシートに５ｃｍ×８ｃｍ厚さ１ミリの楕円形に延ばしながら置く（ゴムベラ使用）

  6. 6

    写真

    １７０度に予熱したオーブンで２０分～２５分焼く（茶色に色付くまで焼く）

  7. 7

    写真

    オーブンから出してしっかり冷ましたら完成！
    シリカゲルと一緒に機密性のよい容器に入れて保存する

コツ・ポイント

〇４の工程でアーモンドが割れないように優しくゴムベラで混ぜる

このレシピの生い立ち

卵白を使いきりたくて＾０＾
卵白の分量に合わせて材料１：１：１：１：１のレシピです。
レシピID : 1269949 公開日 : 10/10/28 更新日 : 11/12/20

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まん丸お月様
ＦＰでチュイール風クッキー（アーモンド）
by まん丸お月様