フランス風(?)変わりポテトサラダ

じゃがいもの皮をむき、1.5cm角程度に角切りにする。ゆでるか電子レンジで火を通す。(電子レンジなら10分くらい）

かたゆで卵を作る。

ベーコンを2cm角程度に切り、フライパンでカリカリにする。キッチンペーパーなどに取って油を切っておく。

かたゆで卵とじゃがいもがゆだったら、それぞれ水に取って熱を取る。かたゆで卵は殻をむき、縦に4つ切り。

すべての材料と調味料類をボウルにいれ、つぶさないように注意して混ぜる。（あれば）パセリを彩りに振ってでき上がり！