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アプリコットジャムを裏ごしし、等量の洋酒（シロップ）とよく混ぜる。
チョコアシフォンケーキを横に半分に切り、切り口に１を塗り、元通りに重ねる。さらに、ケーキの表面に１を塗る
チョコレートを約60℃の湯せんにかけて溶かし、チョコレートの約１割のサラダ油を加えてよく混ぜる
３を湯せんからはずし、混ぜながら冷やす。底にチョコレートが固まってきたら、熱湯に一瞬つけて、溶かす
２に３をかけ、パレットナイフで整えて、出来上がり♪
鷹はる
