スペアリブの煮込み

肉は　さっと２度ほど茹で　ざるにあげておく。

■の調味料をよく混ぜておく。

鍋に油を熱し　みじん切りにした　しょうが、にんにくを焦げないよう炒める。

煮立ってきたら　弱火にして　３０～４０分ほど煮込む。好みの硬さ、味になるまで。時間は調整してくださいね。