酒かす入りHMパウンドケーキ芳醇な香り♪

酒かす入りHMパウンドケーキ芳醇な香り♪

Description

ホットケーキミックスで簡単酒かす入りパウンドケーキ。あつあつでも美味、1~2日後は、もっとしっとり香り豊かなケーキです。

材料 (8x18パウンド型使用)

玉子
L玉2個
40~50g
サラダ油
60~70cc
30cc
酒かす
70g

作り方

1

常温にもどした玉子2個をボールに割り入れ混ぜ、砂糖も入れてよく混ぜる。(泡立て不要)

2

1のボールに、サラダ油も入れ混ぜ、豆乳も入れて混ぜる。分離していても大丈夫!
オーブン180度予熱開始。

3

2の中に、HMを入れ混ぜ、粉っぽさがなくなったら酒かすを投入。泡立てきで、細かく潰し切る様にしながらよく混ぜこむ。

4

写真

3の工程で練り過ぎ注意!クッキングペーパーを敷いた型に、タネを流しこむ。
オーブンに入れて焼く(30~35分)

5

(補足1)お家のオーブンによって、多少焼き時間、温度は調節して下さい。表面が焦げる時は、アルミホイルをかぶせて下さい。

6

写真

(補足2)酒かすは【ハクツル特選酒かす】を使用。練り具合がタネと同じ位の固さで混ぜこみやすいです。左は使用した豆乳です。

7

(補足3)タネは普通のパウンドケーキより少しやわらかめかも。玉子の大きさでも変わるので豆乳(牛乳)でタネの調節して下さい

8

写真

2011.4.7
「話題入り」しました。作って頂いた方閲覧して頂いた方に感謝です。これからも、是非作ってみて下さい。

コツ・ポイント

※酒かすが、固い場合は、レンジでチンしてやわらかくする。または、お湯で練りやわらかくする。固さは、作り方3のHMを入れたタネの状態(酒かすを入れる前の状態)と、同様の固さにしておくと、酒かすが混ぜこみやすいく、出来上がりも美味しい。

このレシピの生い立ち

あま酒が好きな娘のリクエストで、レシピを考えてみました。
HM使用、まぜるだけの簡単レシピです。
ジンジャーを入れると、また美味しくなるかもしれませんね。
これから寒い季節に、是非おためしあれ・・・。
レシピID : 1271915 公開日 : 10/10/30 更新日 : 14/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (43人)

20/01/11

写真

酒粕のとってもいい香り♪ 出来立てと、1日寝かせてと、味の変化がとても楽しみです(o^^o)素敵なレシピをありがとうございます!

おれんじはる◎◎

19/02/19

写真

前日に作り今日カットしました♪しっとり生地と酒粕の良い香り~♪

☆★あんず姫★☆

つくレポありがとう❤とても美味しそう♡また作ってね(^_-)

19/02/14

写真

2日目もしっとり美味しい! 牛乳パック型で。レシピ感謝です!

ひろとんまんま

わぁ、とても美味しそう❤また、作ってくださいね( *´艸`)

17/12/19

写真

少し焦げちゃいましたが、美味しかったです♪また作ります´ᴗ`

aco314

掲載遅くなりm(__)mまた作って頂けるなんて嬉しいです❤

1 2 3 4 5