ちいさな♪えび天むす
おちゃめ★ママ
作り方
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1
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小麦粉を水で溶いて、衣を作ります。
南蛮えびは、尻尾を残して殻を剥きます。焼き海苔は１枚を４等分にします（正方形）。
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2
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１８０℃に熱した油で南蛮えびを揚げます。
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3
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手の平に塩を擦り、ご飯→白ごま→えび天の順に乗せます。
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4
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ご飯をえび天に巻きながら、尻尾を上に立てて、三角すいの形に握っていきます。
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5
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握ったおむすびの下に焼き海苔を置き、４隅をつまむようにご飯に付け、巻きます。
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コツ・ポイント
★ご飯が多くなりすぎるとおむすびが大きくなり、海苔が巻き付けにくくなるので、注意してね。
このレシピの生い立ち
昔、バイト先で作ってました。
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おちゃめ★ママ
