れんこんのカレーきんぴら

れんこんは皮をむき３ミリくらいの厚さにきって水にさらしておきます。

フライパンを熱しゴマ油をいれたら、よく水気をきったれんこんを入れて炒めます。

レンコンが透き通った感じになり、さわって熱かったら塩胡椒（分量外）を少々ふりカレー粉を入れてよく炒めます。

できあがりです～♪ちょっと辛いぞと思う人は最後にちょっとみりんをいれてくださいね。(^-^)