サツマイモのポタージュスープ

サツマイモの皮を剥き、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

オリーブオイルをひいた鍋に玉ねぎを入れ、透き通るまでソテーします。

一口大にカットしたサツマイモを鍋に入れ、牛乳も加えひと煮立ちさせ、粗熱をとってからミキサーに入れます。