袋deシャカシャカ！かりかり☆さつま芋♪

薩摩芋は薄くスライスして斜めに細くカットして水に１５分～３０分つけておく。その間にお水を１度変えてね。

水気をきっちんぺ-ぱ-で軽くふきとったら、袋に入れて片栗粉をドバッと♪手で袋の口をとめてしゃかしゃか振る。

全体によく片栗粉がついたら、フライパンの深さ5ｍくらいの油で揚げる。その後ボ－ルに取り出し熱いうちに砂糖を加え和える。