ネギ塩ハラミ　レモン風味

長ネギは小口切りに、にんにくはスライスまたはすりおろす。
肉以外を上から順にポリ袋に入れてよく揉む。
肉は適当に切る。

肉も入れて更に揉む。
冷蔵庫で半日～3日放置。

油を引いたフライパンを強火で熱して、一気に焼く。
器に盛って、レモン汁を回しかける。