冬瓜とベーコンのスープ煮の画像

Description

冬瓜を丸々1個使った料理です。大量に作って冷蔵庫に保存しておけば3日は持ちます。

材料

1玉
200g
固形スープ
1個
500cc
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は両端を落として中のワタと種を取る。
    縦4等分に切りさらに5~6cmの大きさに切り水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンは適当な大きさに切る。

  3. 3

    土鍋に冬瓜とベーコンを入れて水500cc、固形スープを1個入れて火にかける

  4. 4

    冬瓜が透き通ってきたら塩とコショウを加えてひと煮立ちしたら火を止める。

コツ・ポイント

ベーコンから塩味も出てくるので、味をみて加減してください。
大量に作って保存容器に入れて冷蔵庫に入れておけば3日は持ちます。味に飽きてきたらソーメンや春雨を入れたり、片栗粉でとろみをつけたり、牛乳でシチュー風にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

冬瓜1個で作ります。沢山作っておくと数日は使い回しが利きます!
レシピID : 1277344 公開日 : 10/11/06 更新日 : 10/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート