おうち居酒屋★さんまのぺペロン焼き

さんまは３枚に卸し、半身３等分に切る

フライパンにオリーブオイルを敷いて、さんまを皮目から入れる。

裏返すとき、さんまにかからないよう、フライパンにみじんぎりにしたにんにく、たかのつめを入れる。