炒りぬかクッキー
Description
ミネラル・食物繊維たっぷりの新鮮な米ぬかで、ヘルシークッキー♪
ariel315
材料
作り方
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1
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ぬかは酸化しやすいので、精米後新鮮なうち、香ばしくきつね色に空炒り。
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2
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くるみをすり鉢で荒く潰すか、細かく刻む。（くるみが無ければピーナッツやアーモンドプードルでも）
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3
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ぬかと強力粉と合わせて100gにしたところに、材料をすべてMIXします。
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4
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お好みの形にし、170度で25分焼けば出来上がり。こんがり焼くほど美味しいです。
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コツ・ポイント
卵を入れるとフワッと焼きあがります。（その時は豆乳の量を加減して。）
このレシピの生い立ち
家庭精米で出来たてのぬかが出るので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
