＊ずいきの煮物＊
Description
スポンジみたいなサトイモの茎。味がしみて美味しいです。栄養価も高く女性注目の食材です!
toratamada
作り方
-
-
1
-
ずいきをきれいに洗っておきます。
-
-
-
2
-
酢水の中に皮を剥きながら鍋に入りやすい大きさに切って入れておきます。
-
-
-
3
-
熱湯で３～５分湯がきます。
-
-
-
4
-
水にとって、３０～1時間つけて、あくをぬきましょう。
-
-
-
5
-
下準備ができたので後は食べやすい大きさに切ってずいき・揚げ・干ししいたけとだし汁、調味料でさっと炊いて・・・。
-
-
-
6
-
さますと味がしみています♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
畑でサトイモを収穫～ずいきって栄養があるんですって!貧血予防にもなるらしいですし、食物繊維とビタミンE、ミネラルが豊富で女性にいい食品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
toratamada
