ルクエでやわらか！鶏の和風ピカタ風

鶏の筋をとって、一口大に切って、キッチンタオルで水分をとる。
長ネギは５ｍｍ位に斜めに切る。
大根はおろしておく。

卵に片栗粉をいれて、よく混ぜて、鶏と長ネギを入れて良くからめ、ルクエに入れる。残った卵は上にかける。３分加熱する。

蓋をあけて、卵がこびりついているので、良く混ぜて、具にからめる。