山の芋日記

【山の芋入りお好み焼き】
（フライパン１枚分）山の芋(1/2個）だし汁(70CC)薄力粉(大2)ネギ(細かく輪切)人参(千切り)天かす(適量)卵(1個)　お好みｿｰｽ・青のり

【山の芋入り味噌汁】山の芋
*御飯にかけても美味しかった*

【山の芋の磯辺揚げ】山の芋（摩り下ろし）：卵＝３：１
　醤油：味醂＝２:１　だし汁で硬さを調節する　正方形の焼き海苔に山の芋を落とし、揚げる。大根おろしたっぷりの天つゆでいただきました。

【山の芋とろろ納豆】山の芋（摩り下ろし）納豆　わさび　たれ

【山の芋とろろ蒸し】
picoさんのレシピ「枝豆とろろ蒸し」の山の芋バージョン。ミルサーでも、とろろができることを発見！！和風で作ってみました。picoさん、ありがとうございました。