【農家のレシピ】スイートポテト

サツマイモは皮を剥いて1センチの厚さに切り、たっぷりの水で茹で、竹串が刺さるくらいに柔らかくなったらお湯を捨てます。

サツマイモをマッシャーでつぶし、熱いうちにバターを入れ混ぜて溶かします。

②に砂糖と牛乳を入れ弱火で煮ます。焦げないように木べらなどで練ってください。（約5分）

再度弱火にかけ、２分程度練り、火を止めラム酒を入れよくまぜます。

熱いうちは柔らかいので粗熱が取れてから成形します。私はまず卵パックに生地を入れてから成形するんですよ。

右が卵パックから出した生地で、ちょっと形を調えたら左みたいにちょうどいい形になります。大きさも均一になるからね☆

アルミホイルを敷いたトースターのトレイに置いて、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。約7分くらいです。

はい、出来上がり♪
冷めてから食べてね。冷めたほうが丁度いい固さになってるし美味しいよ

丸いバージョンもかわいいよ☆