ヘルシー*ビスコッティ
作り方
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2
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[下準備②]
レーズンはラム酒やなければレモン汁などに浸し、柔らかくなれば、水けを軽く絞ります。
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3
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[下準備③]
〇の粉類をあわせてふるい、すりごまも合わせておきます。
オーブンを170度に予熱します。
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4
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卵をボウルに溶きほぐし、砂糖と塩を混ぜ合わせます。
※泡立てなくてよいです。
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5
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3のボウルにふるった粉類を加え、その
上から具を乗せて、ゴムべらでザクザク混ぜます。
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6
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4で粉っぽさがなかなか無くならなければ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなれば、ひとまとめにします。
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7
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天板にオーブンシートを敷き、なまこ型※に成形して、170度のオーブンで20分します。
※楕円形で中央を高くした形。
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9
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カットしたものを先程の天板に切った断面を上にして並べ、160度で両面を10分ずつ焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
6の工程でひとまとめにする時、手で生地をボウルに押し付けるようにするとまとめやすいです。
具はお好みでドライフルーツやナッツ類や甘納豆とか小豆、節分豆とかでもおいしいと思います。量は50gを目安に具材の大きさなど考え、調節してください。
具はお好みでドライフルーツやナッツ類や甘納豆とか小豆、節分豆とかでもおいしいと思います。量は50gを目安に具材の大きさなど考え、調節してください。
このレシピの生い立ち
自分おやつとしてコーヒーに合うヘルシーなお菓子が食べたくて試行錯誤でこのレシピが生まれました。具は各お家にあるモノで代用して、色々試してみてください☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
2011年2月10日
コーヒーに浸して食べてもおいしいんです♡素敵れぽthanks
2011年1月19日
初れぽ
初れぽthanksです♡薄い方が食べやすいかも★おいしそぉ♪
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