詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

　おばあちゃんの黒蒸しパン

　おばあちゃんの黒蒸しパンの画像

Description

黒砂糖の素朴な甘みと、モチモチとした食感が
噛むほどに味わえます。

材料

黒砂糖
２００ｇ
強力粉
200g
卵
1個
醤油・タンサン・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
それぞれ小さじ１
水
１００CC
湯
１００CC

作り方

  1. 1

    写真

    ①黒砂糖200gを100ccのお湯で溶かして冷ましておく
    ②水ﾌﾟﾗｽ醤油
    ③一番大きなボールに卵を入れ混ぜる

  2. 2

    写真

    強力粉＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ＋ﾀﾝｻﾝを三回くらいふるっておく

  3. 3

    写真

    醤油＋水→黒砂糖

  4. 4

    写真

    醤油＋水＋黒砂糖
    を卵の入ったボールに入れる

  5. 5

    写真

    ふるっておいた
    粉を４のボールへ
    入れて、良く混ぜる

  6. 6

    写真

    好きな容器に入れて、
    ↑は、百均で買った
    18ｾﾝﾁの丸い型です。

  7. 7

    写真

    強火で３０分蒸します。

  8. 8

    写真

    今日は、何も入れませんでしたが、
    クルミやピーナツを
    ５の時に混ぜると
    美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

　何を作る時も、量りや、計量スプーンも使わず、
【この湯のみ】で何杯、【このスプーン】で、いくつ・・・
というやり方で作る祖母のそばで、カップやスプーンで
量りなおしてメモしました。
レシピID : 1281515 公開日 : 10/11/11 更新日 : 10/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
美味花
　おばあちゃんの黒蒸しパン
by 美味花