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イカの香味炒め

イカの香味炒めの画像

Description

梅酒と合うぅぅ～・・・と思います。

材料

イカ
１杯
●醤油
大さじ1
●酢
小さじ1
●ニンニク
１片
●葱
大さじ2
●生姜
１片～大さじ1くらい
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    イカの下処理をし、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ニンニク、生姜はみじん切り、葱は小口切り（白ネギはみじん切り）にし、●印を全て合わせておく。

  3. 3

    ゴマ油を引いたフライパンでイカをササッと炒める。

  4. 4

    ●の調味料を加えて全体に絡ませたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    ごちゃごちゃしてますが(笑)スルメイカverです。こちらの方がオススメ！

コツ・ポイント

イカが固くならない様にササッと炒めてね。分量イカ１杯と書いていますが写真時は大きなアオリイカだったので胴体部分のみです（約２００ｇ）スルメイカの方が美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

イカを貰ったので、梅酒に合うかなーって思って。
レシピID : 1281838 公開日 : 10/11/11 更新日 : 10/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2011年2月27日
写真
青空レモン
旦那にほとんど食べられたよぉ…つまみにぴったり旨い＾＾♬

掲載遅れてごめんょー！素敵なレポいつもありがとう＊

2011年1月15日
写真
ｎ・ｒ・
作っていて良い香りがっ♪つまみ食いが止まらず、次は倍量でリピ決定

初めまして☆掲載遅れてすみません！美味しそうなレポ有難う♡

2011年1月11日
写真
ピンクのたまご
ニンニクと生姜の香りが食欲をそそりますね。手早く出来るのも◎

掲載遅れてすみません！素敵なレポありがとう♪美味しそう～♡

2010年12月22日
写真
putimiko
ひゃ～！梅酒にも合うしその他のお酒にもバッチリ！美味(人´∀｀)

ミコちゃん☆いつも素敵レポ有難う！来年も仲良くしてね♡

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HALYUI
イカの香味炒め
by HALYUI