アメリカ さつまいもケーキ
Description
さつまいもの季節なので、パン代わりにもなる混ぜるだけの簡単ケーキはいかがですか？
takako6262
材料
（4人分）
200グラム（缶詰または冷凍）
きび砂糖
半カップ
エクストラバージンオリーブ油
半カップ
シナモンパウダー
小さじ１
バニラエッセンス
小さじ１
半カップ
半カップ
2個
1カップ（２００グラム）
小さじ１
ベーキングソーダ
小さじ１
大さじ１
大さじ１
作り方
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1
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１．オーブンを摂氏200度に予熱。24センチの丸型に油を敷き、底に丸くくり抜いたクッキングペーパーを敷く、
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2
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２．ボールにすべての材料を上から入れて、泡だて器で混ぜる。粉はふるわなくていい。生地を１の型に入れオーブンで30分焼く。
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3
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３．オーブンから取り出して皿に移し、熱が冷めたら茶漉しで粉砂糖を振る。
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コツ・ポイント
焼く時間はオーブンで加減して下さい。中心に竹串を差して何も付いて来なかったら完成です。さつまいもはうちは缶詰を使いましたが、冷凍でも。生なら電子レンジ強で5，6分加熱してマッシュして下さい。
このレシピの生い立ち
図書館で借りたアメリカのケーキ作りの本でレシピを見つけたので、大幅に砂糖を減らして日本風にしてみました。
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