野菜入り、はんぺんのお揚げステーキ
Description
何よりも、低カロリーなのが、おススメで
油は、使わず、お揚げから出てくる油を使います
油は、使わず、お揚げから出てくる油を使います
ほんこん
材料
作り方
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1
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おあげは、すりこぎで縦、横と裏と表をローラーしてから切り分け、袋状にします(こうすると?綺麗に開き敗れにくいです)
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2
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はんぺんと調味料と卵白をスピードカッタ－に入れ馴染ませ水を切った野菜を入れて味を調えます
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3
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1)で袋状になったお揚げに 2)を入れて爪楊枝で止めます
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4
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フライパンに油を入れず3)を中火で入れてフタをして蒸し焼きにして全体に火を通します。裏と表と焦げ目を軽くつけます
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5
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好みのタレ(今回は生姜タレ)で味を含ませて皿に盛り付けます。・上の葱は鍋で余った青い部分を微塵にきり水を通したもの)
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コツ・ポイント
おあげは、ローラーしてから開くと破れにくいです。
余った はんぺんは? 明朝のト-ストにつけて焼きました。
野菜は、冷蔵庫の残りもので何でも代用できます
タレは、お好みで選んでくださいね。
余った はんぺんは? 明朝のト-ストにつけて焼きました。
野菜は、冷蔵庫の残りもので何でも代用できます
タレは、お好みで選んでくださいね。
このレシピの生い立ち
何となく、はんぺんが、目にはいったので、買って帰ると?
冷蔵庫に、お揚げを、発見!
それで、思いつきました。
・・低カロリーです。
冷蔵庫に、お揚げを、発見!
それで、思いつきました。
・・低カロリーです。
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