とろ～りチーズの牛小間コロッケ
みーままこ
作り方
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1
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◎炒める
細かく切った牛肉と玉ねぎを炒め、塩コショウ・醤油・砂糖で味つけをする。
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2
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◎混ぜる
ゆでてつぶしたじゃがいもと牛玉ネギを混ぜる。まるめて１センチくらいに切ったチーズを入れる。
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3
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◎ころも
パン粉・粉チーズ・パセリを混ぜる。
小麦粉→卵→パン粉の順で。
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4
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◎揚げる
強火できつね色になるまで揚げたらできあがり☆
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5
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チーズがとろ～り、おいしいョ（＾ｕ＾）
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6
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☆おまけ☆
いっしょに作った味噌コロッケ。
味噌：みりん：砂糖＝２：１：１で混ぜて、チーズのかわりに入れてみてネ！
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コツ・ポイント
・普段はミンチを使うけど、なかったので牛小間に・・・。でも食べ応えがあってグットでした☆
・じゃがいもはつぶしすぎないほうが私は好きかなぁ～
・味噌コロッケもおススメです（＾ｖ＾）
・じゃがいもはつぶしすぎないほうが私は好きかなぁ～
・味噌コロッケもおススメです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
我が家のコロッケは一口サイズ。そのままでもおいしいけど、チーズやウインナーを入れると食べてる時に楽しい♪ころもに粉チーズを入れてカツを作る料理番組をみて、これはコロッケに使える！と思って作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みーままこ
