柿の皮のチップスとくるみのビスコッティ

柿の皮のチップスとくるみのビスコッティ

Description

柿の皮が意外なアクセント☆

材料

1個
砂糖
30g
薄力粉
110g
くるみ
20g
柿の皮のチップス(ポイント参照)
20g

作り方

1

柿の皮のチップスを細かく刻む。くるみは乾煎りして粗く刻んでおく。

2

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

3

薄力粉、ベーキングパウダー、柿の皮のチップス、くるみをあわせてかきまぜておく。

4

【2】のボウルに【3】を一度に加え、まんべんなく混ぜる。全体がまとまるくらいでOK。

5

生地を手で棒状にのばして180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

6

熱々の生地を厚さ1cm程度に包丁で切り、天板に並べて150℃のオーブンで20分乾燥焼きをする。

コツ・ポイント

柿の皮のチップス…
柿の皮を天板に並べ、オーブン120℃で1時間以上、カリカリになるまで焼いて乾燥させる。

湿気やすいので密閉容器で保存する。

このレシピの生い立ち

柿の皮のチップスはカノウユミコさんの『菜菜スイーツ』を参考にしました。
レシピID : 1284403 公開日 : 10/11/15 更新日 : 10/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/11/22

写真

mmamecoさん柿皮フレーク使用で♪ほんのり柿の甘さして美味♡

ももちゃんパンダ

ほんのりした甘味がいいですよね。ありがとうございます。

12/11/16

写真

美味しくできました♪ 今日のおやつにバッチリです♬

のんきのこ

写真もバッチリ♪おいしそうです

12/05/16

写真

柿と林檎の皮使用♪胡桃の香ばしさとチップスの甘さが程良く超美味♡

mmameco

りぴありがとう♡林檎も美味しそうですね。

11/11/15

写真

柿の皮を美味しく食べれましたぁ♪子供のおやつにもいいですね♪

Main mama

お子さんも美味しく食べてくれたかな♪嬉しいれぽありがとう