ぱらっぱらのシンプルチャーハン

材料は全て細かく切りご飯はレンジで人肌に温める。

フライパンをよ～く熱しマヨネーズを入れ、にんにく、生姜を加え香りが出るまで炒める。

ねぎ、ハムorベーコンを入れて炒める。

卵の上に温めたご飯を乗せる。卵が少し焼けるまで待つ。

卵と一緒にご飯は切るようにほぐす。ここで塩、胡椒、ハイミーを加え、再び切るように大きく炒める。

時々あおりながら炒めるとよりぱらぱらになります。

2011.2.3
話題入りしました。