お弁当に✿鶏ささみdeくるくる野菜巻き
作り方
-
-
1
-
鶏ささみは筋があれば取り除き、観音開きにする。
開いたらすり棒などで叩いて薄くのばす。
-
-
-
2
-
人参はいんげんと同じくらいの大きさに切り茹でる。
いんげんも茹でておく。
-
-
-
3
-
①に塩こしょうをふり、②の野菜をのせてくるくると巻く。
今回は、いんげん2本、人参3本ずつ。
-
-
-
4
-
③に小麦粉を軽くまぶす。
-
-
-
5
-
巻き終わりを下にして、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
6
-
片面焼けたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
⑥のささみに火が通ったら、焼肉のたれを加えて汁気がなくなるまで絡める。
-
-
-
8
-
2012/06/13
話題入りしました。
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
●蒸し焼きにすることで、ささみがしっとりやわらかく仕上がります。
●焼肉のたれの分量は、お好みで加減してくださいね。
●しっかり味を絡める方が美味しいですよ♡
●いんげんは冷凍でももちろんOK♡
●焼肉のたれの分量は、お好みで加減してくださいね。
●しっかり味を絡める方が美味しいですよ♡
●いんげんは冷凍でももちろんOK♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら美味しくできたので♡