幸せタルト＊とろける林檎とチーズカスタード。
Description
じゅわじゅわ林檎と、さくっとタルトにチーズ味のカスタード＊3つの物を作りますが、いたって簡単。そして失敗無しでおいしくできます。誰からも褒められるタルトです♪(簡単なのに。。)
みき姫
材料
（22cmのタルト型1個分）
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《タルト生地》
無塩バタ(室温)
100g
砂糖
30g
1個
150g
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《チーズカスタード》
1/2cup
砂糖
大2
大2
1個
大1
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《林檎》
砂糖
大2
白ワインかブランデー
適量
作り方
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1
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オーブンを200°Cに余熱する。《タルト生地を作る。》バターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜ、とき卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて全体がなじむまで混ぜる。タルト型に指でのばし、冷蔵庫へ。
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3
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《チーズカスタードを作る》(材料全てスタンバイして下さい)レンジ対応のボウルにコーンスターチ、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。ラップをしてレンジで1分半チン。すぐにバターを加え、泡立て器で混ぜる。
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4
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卵黄を加え、全体が混ざったらクリームチーズも加えてがしがし混ぜる。バニラエッセンス少々(分量外)も加え、生地が均一に混ざったらok!
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5
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タルトにチーズカスタードを流し、上に林檎をきれいに並べる。200°Cのオーブンで45分ぐらい焼く。途中様子見して、さした竹串に何もついてこなければ出来上がり~~!!
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6
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眠り姫さん（笑）が焼いてくれました♪りんごが1個しかなかったそうで、マドレーヌ型を使用したらしいです。これならすぐ焼けますね。ちっちゃくて可愛い♪
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7
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butterflybrainさんが作って下さいました♪アメリカで、彼氏さんにも喜んでもらえたそうで私も嬉しいです♪♪ありがとう～！
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8
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ともっちさんが作って下さいました♪りんごを焼くときに生クリームを足してキャラメリゼにされたそうです！私も今度試してみます！ともっちさん好みで最高に幸せ、リピート必至！と言って頂けました☆か、感動です。ご自身のレシピ集にも載せて頂き、有難うございました！！
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コツ・ポイント
タルトは作り置きできます。カスタードが少しだまだまになっても大丈夫!焼けばちゃーんとおいしく出来上がります♪好みで、焼く前に砂糖をパラパラふりかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをあちこちアレンジ。
みき姫
