キノコとカキの旬の鍋
ゼッキーＺ
作り方
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1
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しいたけに切り口を入れます。
えのきは根元を切り
1/2にします。
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2
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白菜はよく水洗いを
して、3ｃｍ幅に切ります。春菊は水洗いをして、3ｃｍ幅に切ります。
カキを水でよく洗います。
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3
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鍋に水を入れ、いりこでダシを取ります
グツグツしてきたら
お酒、みりん、薄口醤油を入れます。
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4
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しいたけ
↓
カキ
↓
白菜
↓
えのき
↓
春菊
の順番で煮込みます。
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コツ・ポイント
しいたけを入れたら、しばらく弱火にしましょう。
しいたけのダシが取れて、深い味わいのなります。
しいたけのダシが取れて、深い味わいのなります。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽な、旬のお鍋を作ろうと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゼッキーＺ
