簡単!失敗&バターなし♪りんごケーキ
Description
HMと生クリームでお手軽に失敗なし!ハンドミキサーで5分で生地ができちゃいます♪
材料
(100円均一の型2個分)
作り方
-
-
1
-
りんごを4分割に切り、そのうち3つをさらに半分に切り銀杏切りにします。
-
-
-
2
-
1のりんごを耐熱容器に入れ、砂糖大さじ2をりんごにまぶしてラップをかけて、レンジで3分加熱。そして冷ましておきます。
-
-
-
3
-
1の残りのりんごをくし型のまま、薄くスライスしておきます。
-
-
-
4
-
オーブンを180℃に予熱開始♪
-
-
-
5
-
ボールに砂糖と生クリームを入れ、ハンドミキサーで砂糖のジャリジャリ感が無くなり、少しトロリとするまで混ぜます。
-
-
-
6
-
5に卵を入れて、ふんわりとするまでハンドミキサーで混ぜます。
-
-
-
7
-
6にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
7に2で冷ましておいたりんごを混ぜ合わせます。
-
-
-
9
-
型に入れ数回高いところから落として空気を抜いて、3のりんごを飾り付けます。
-
-
-
10
-
180℃のオーブンで25〜30分焼きます。(各家庭のオーブンによって違いがあるので調節してください。)
-
-
-
11
-
いい色がついて、串をさしても何も付いてこなければ焼き上がりです。冷めきらないうちにラップをかけるとしっとりします。
-
-
-
12
-
丸型でも焼いてみました♪
-
コツ・ポイント
今回はフワフワ感を出したくて、生クリームをホイップしてみました♪ハンドミキサーで楽チンです。りんごの甘酸っぱさと生地の甘味が絶妙です♪りんごが旬の今ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
初めて紅玉を手に入れたので、前から挑戦してみたかったりんごケーキを作ってみました♪バターなしで今回はハンドミキサーでもっとお手軽に♪