ルクエでカレイの煮付けだよ！(追記あり）

キッチンペーパーで、水分を拭き、表側に十字の切れ込みを入れる。

しょうがを薄く切り、調味料をまぜておく。

ルクエにカレイの裏を上にして置き、調味料をかけて、しょうがもいれる。（表側をきれいにするためにあえて裏側から加熱）

柔らかいので、きをつけて、皿に盛り、たれをかけ、しょうがを千切りにして、上に飾る。