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大根の葉っぱ❀ほんのりゆかり甘酢漬

大根の葉っぱ❀ほんのりゆかり甘酢漬の画像

Description

大根の葉っぱをゆかり風味の甘酢でお味付け♪
ちょっとかたい大根の葉っぱの茎も
細かく刻めばシャキシャキおいしい♪

材料 （４人分）

大根の葉（あれば茎のほう）
１５０ｇ
◇ゆかり
約大さじ１
◇酢・さとう
各大さじ１と１/２
いりごま（お好みで）
適宜
■ 塩

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉っぱは細かく切って塩少々を加えた熱湯で約１分ゆで、冷水に取り水けをぎゅっとしぼります。

  2. 2

    写真

    ボールに◇を入れよく混ぜたら①を加えて和え、味をみて塩で調えます。
    お好みでいりごまをふって完成☆

  3. 3

    和えてすぐでもたべられますが、少し時間をおいても味が馴染んでおいしいです。ただ色の鮮やかさが若干落ちますが…

  4. 4

    写真

    なつあつママさんが白菜でアレンジして下さったので私もさっと湯通しして作ってみました♪
    クセが無くさっぱりして美味❤

  5. 5

    写真

    カルンさんが柚子入りでアレンジしてくださったので私も柚子果汁少々と柚子の皮入で作ってみました♪いい香りで彩りもきれい✿

コツ・ポイント

ゆかりの塩分によって、ゆかりの量、塩等調整してくださいⓦ

このレシピの生い立ち

ｍｙ畑の大根ちゃん消費ｅｃｏレシピ♪
レシピID : 1287794 公開日 : 10/11/18 更新日 : 11/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (13人)
2016年2月24日
写真
工作王
毎回､違う｡そこが､いい｡まるで､恋…うまし！ごちそうさまです♪

ぽっと染まったゆかりが桜色でとっても素敵♡恋しちゃうれぽ感謝

2015年10月29日
写真
北斗7
ゆかりがきれてて、梅干しを替わりに入れてみました！美味しかった！

梅干しアレンジいいですね～さっぱり食べられそう♪りぴ感謝です

2015年10月1日
写真
北斗7
おいし～＼(^-^)／さっぱりで、あっという間になくなりました！

わぁ〜嬉しい♪これから大根美味しい季節ですね。れぽ感謝♡

2015年5月17日
写真
工作王
二度目の恋…うまし！ごちそうさまでーす♪

きゃっ２度目の恋も甘酸っぱい!?(‘v`)りぴ嬉しいです感謝

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ｍａｒしゃん
大根の葉っぱ❀ほんのりゆかり甘酢漬
by ｍａｒしゃん