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辛〜いチゲ鍋

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Description

寒い時ほど、美味しいです！

材料 （ひとり鍋用）

絹豆腐
半丁強
白菜（キムチでも可）
適量
豚肉（バラがおすすめ）
２、３枚
もやし（ざく切り）
１／３くらい
◎コチュジャン
大１
◎みそ
大１
◎中華だし
小１
◎お酒
大１
小松菜かチンゲンサイ
あれば
卵
１ケ
ごま油、すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ひとり鍋、８文目くらいに水を入れひと煮立ちさせ、◎を入れスープを作ります。（辛みはここで、調節して下さい）

  2. 2

    スープに豚バラ、白菜、もやしをいれて10分程煮ます。

  3. 3

    豆腐と、卵を割り入れて蓋をして、弱火で20分ほど煮込む。最後に彩りの青菜をあれば入れて、ごま油、すりごまをお好みで！

コツ・ポイント

卵が入る事で、まろやかになります。
ぐ〜〜っとコチュジャンを減らして、小さじ1にしても美味しいです。
その場合は、みそを多めに入れてみてください。。
ニンニクのみじん切りを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

韓国のお友達に教えてもらった、チゲ鍋です
レシピID : 1288126 公開日 : 10/11/19 更新日 : 18/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年11月10日
写真
はるちっこりあん
家にある物でおいしくできましたー(*^-^*)

冬の定番にして頂けたら嬉しいです！返信、遅くなりすみません！

2015年11月10日
写真
ikuchimu
この辛さクセになります！寒いから体が温まります(∩´∀｀)∩

有難うございます！これからの季節はたまりませんね(^^)

2015年2月1日
写真
saakich
簡単で美味しかったです！またつくります♬

有難うございます。寒いのであったまって下さ〜い！

2015年1月22日
写真
Ｒｅｅ☆
ちょっと薄味でしたが白菜大量に食べました♡辛くて美味♡

有難うございます。寒い時には、たまらない辛さですよね！

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( )
meiちん
辛〜いチゲ鍋
by meiちん