もちもち食感☆簡単れんこんベジ餃子
Description
ヘルシーなれんこんベジ餃子。もちもちコリコリ美味しいですよ。
みききみき
材料
（30個分位）
１節
３～４個
1/2束
▲にんにくすりおろし
１片
▲しょうがすりおろし
１片
▲しょうゆ
大さじ１
▲酒
大さじ１
▲ごま油
小さじ１
●ウエイパー
大さじ１
大さじ１
●お湯
大さじ２
作り方
-
-
1
-
れんこんをすりおろし、端っこ1/4くらい残して、端っこはみじん切りにして混ぜる。▲の材料全て入れる。
-
-
-
2
-
●を混ぜ合わせて溶いだら、１と混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
２を餃子の皮に包む。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに並べ入れ軽く焼けたら、水100cc注ぎ蓋をし7分程蒸し焼き。蓋をとり水分を飛ばしこんがり焼く。
-
-
-
5
-
●大豆ミートバージョンもあります♪
大豆の水煮で簡単♪ベジ餃子
レシピID1278380
-
コツ・ポイント
れんこんを少し残してみじん切りにして混ぜることでコリコリした歯ごたえと
れんこんのもちもち具合がマッチして良い食感が生まれます♪
片栗粉は体を冷やすのでなるべく葛粉を使っています。
れんこんのもちもち具合がマッチして良い食感が生まれます♪
片栗粉は体を冷やすのでなるべく葛粉を使っています。
このレシピの生い立ち
れんこんで作るベジ餃子です♪
みききみき
