簡単★豆腐チゲ♪
★TOMOMO★
作り方
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1
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(下準備1)
豆腐の水気をしっかり切っておく。白ネギを斜め切りにし、ニラは5cmに切り、えのきは根元を切っておく
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2
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(下準備2)
食べやすいサイズに切った豚肉とキムチを混ぜ合わせておく
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3
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土鍋か鍋に、ごま油とニンニクを入れ火にかける、温まったら②とダシダを入れ炒め、火がだいたい通ったら、しょうゆを入れ炒める
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4
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③に水、えのきを入れ5分ほど煮込む
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5
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えのきが、しんなりしたら、★を入れて溶かす
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6
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⑤の★が解けたら、豆腐→白ねぎ→ニラの順に入れ、蓋をし3分ほど煮る
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7
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最後に、お好みで生卵を入れて完成♪
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コツ・ポイント
田楽味噌が無い場合は、普通の味噌でもOK♪塩加減が強いものであれば、大さじ1を入れ味を見ながら調整してくださいね★辛さはお好みでコチュジャンの量を調整してください♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のお豆腐の賞味期限が近づいていたので、身体があったまる、お料理に変身させようと思い･･･
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★TOMOMO★
