トマトパスタプレート♪
作り方
-
-
1
-
モモ肉をフォークで刺して、塩コショウを振り、ラップにくるみレンジで3分。 そのままとりださず5~10分レンジの中で放置。
-
-
-
2
-
◆鍋にオリーブオイルとニンイクを入れ、香りがたつまで弱火にかける。肉を適当な大きさに切って、焦げ目がつくまで軽く焼く。
-
-
-
3
-
1度火を止め麺つゆ、バターを入れ余熱でからめる。
盛り付ける時に、火を入れ一気にからめる。
-
-
-
4
-
パスタをゆでる。
その間にソースづくり。◆鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、
香りがたつまで弱火にかける。
-
-
-
5
-
4に玉ねぎを投入、少し炒めたら、ホールトマトを入れ潰しながら、ゴボウと●を入れ2~3分煮込む。ソースの出来上がり。
-
-
-
6
-
ソースを1/2に分ける(保存用)
パスタが茹であがったらチーズ・茹で汁をソースにお玉1入れ合わせ 、ひと煮立ち。
-
-
-
7
-
お好きに盛り付けて出来上がり!
残ったソースは冷まして冷凍すると何にでも使えて便利です。
-
コツ・ポイント
お肉をレンジで加熱→余熱で火を通すので、時間短縮でジュ~シ~に仕上がります♪
焼く時は強火で一気にが肉汁を逃さず仕上がります!
焼く時は強火で一気にが肉汁を逃さず仕上がります!
このレシピの生い立ち
トマトのソースをたくさん作ったので簡単にアレンジしました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)