トマトパスタプレート♪の画像

Description

パスタとおかずをワンプレートで即っこう出来ます!

材料 (2人分)

A:トマトソースパスタ
1個
笹ガキごぼう
適量
ニンニク(みじんorすりおろし)
1片
オリーブオイル
大さじ2
お好みで
●白だし
小さじ2
●砂糖
大さじ1
●いの一番or味の素
一つまみ
B:鶏肉のソテー
1枚
オリーブオイル
大さじ1
バターorマーガリン
小さじ1
ニンニク(みじんorすりおろし)
1片
麺つゆ
大さじ2
塩コショウ
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    モモ肉をフォークで刺して、塩コショウを振り、ラップにくるみレンジで3分。 そのままとりださず5~10分レンジの中で放置。

  2. 2

    ◆鍋にオリーブオイルとニンイクを入れ、香りがたつまで弱火にかける。肉を適当な大きさに切って、焦げ目がつくまで軽く焼く。

  3. 3

    1度火を止め麺つゆ、バターを入れ余熱でからめる。
    盛り付ける時に、火を入れ一気にからめる。

  4. 4

    パスタをゆでる。
    その間にソースづくり。◆鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、
    香りがたつまで弱火にかける。

  5. 5

    4に玉ねぎを投入、少し炒めたら、ホールトマトを入れ潰しながら、ゴボウと●を入れ2~3分煮込む。ソースの出来上がり。

  6. 6

    ソースを1/2に分ける(保存用)
    パスタが茹であがったらチーズ・茹で汁をソースにお玉1入れ合わせ 、ひと煮立ち

  7. 7

    お好きに盛り付けて出来上がり!
    残ったソースは冷まして冷凍すると何にでも使えて便利です。

コツ・ポイント

お肉をレンジで加熱→余熱で火を通すので、時間短縮でジュ~シ~に仕上がります♪

焼く時は強火で一気にが肉汁を逃さず仕上がります!

このレシピの生い立ち

トマトのソースをたくさん作ったので簡単にアレンジしました!
レシピID : 1288842 公開日 : 10/11/20 更新日 : 10/11/20

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