ニンニク無し！！野菜たっぷり餃子☆
あむあむあむ
作り方
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1
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野菜はすべてみじん切り。
キャベツと玉ねぎをボウルに入れ塩小さじ１（分量外）を加えて混ぜておく。
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2
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■の調味料を混ぜておく。
キャベツ＆玉ねぎから水気が出たらふきんに包んで絞る。
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3
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別のボウルに●の材料を入れてこね、水分が豚肉にしっかり入ったら、その他の材料、調味料を全て加えて良く混ぜる。
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4
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餃子の皮で具を包む。
閉じた所を上にして立てて置くとお店の餃子みたいになりますョ
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5
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ホットプレート（またはフライパン）をよ～く熱し、油をひいて餃子を４つずつ並べる。
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6
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すぐに水（出来ればお湯）を注いでふたをする。
※全部の餃子に行き渡るくらいの量
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7
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水分がほとんど無くなったらふたを取って水分を飛ばす。底面に良い焦げ目がついたら、４つをまとめてすくって。。。
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8
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お皿の上でひっくり返す！
できあがり☆
私はポン酢派、夫はマヨネーズ派です。
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コツ・ポイント
豚肉３００ｇならあっさり系、我が家の小学生は軽く１０個以上食べちゃいます。。４００ｇならやや肉感ありです。
とにかく、みじんぎりと包むのを頑張って！！
とにかく、みじんぎりと包むのを頑張って！！
このレシピの生い立ち
ニンニクは私が苦手なので入っていません。試行錯誤の上、これに落ち着きました(^▽^;)
子供たちが中高生になったら、何百個作らなくちゃいけないんだろう。。。(ーoー||)
子供たちが中高生になったら、何百個作らなくちゃいけないんだろう。。。(ーoー||)
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