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大根を皮むいて擦りおろす。ざるにあけて水気をよく切る。
ボウルに大根、桜えび、片栗粉をいれてよく混ぜる。
フライパンにごま油をひき、②を小さく丸めて中火で焼く。
タレを入れ、軽く煮詰めて大根餅にからめたら出来上がりです☆