我が家の水炊き

鍋に鶏ぶつ切りと酒を入れかぶるぐらいの水を入れて火にかけ２０分ぐらい煮る。（途中水が少なくなったら足しながら）

１．を土鍋に移し、●印を加えて味付けし、沸騰したら鶏胸肉も加えてさらに煮立てる。

長ねぎは長めの斜め薄切りにし、水菜は１０ｃｍぐらいの長さに切る。

４．に水菜を加えて一煮立ちしたら出来上がり。

ちょうどあった生七味とかんずりをつけて食べました。

残った汁にご飯を入れて煮立ったら卵でとじて雑炊にする。