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Description

レモンの酸味がさつまいもとレーズンの甘みを引き立たせ美味しさ倍増
ちょっぴりよそいきのお味です
箸休めやおやつにも

材料 (作りやすい分量)

300g程度(小さめ2~3本)
大さじ3
◆砂糖
大さじ2~3(お好みで)
◆レモン汁
大さじ1
◆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗い皮が付いたまま切る。5cm程度の長さに切り6~8等分にする(芋の大きさによって変えてください)

  2. 2

    鍋に切ったさつまいもとレーズンを入れかぶる位の水を入れ加熱。沸騰したら◆を入れ蓋をして弱火でじっくり火を通す。

  3. 3

    汁気が少なくなりさつまいもが柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

沸騰したら弱火にすること♪
ずっと強火だとさつまいもが煮崩れしてしまいます…

このレシピの生い立ち

レモンの酸味が好きなので、さつまいもと煮てみました。
レシピID : 1290902 公開日 : 10/11/22 更新日 : 11/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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hanachiwa
美味しく作れました
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はらっぱ3
レーズンが合いますね(^-^)v
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chisa☆☆
お弁当にイン♪さわやかな甘さがとっても美味!常備菜の仲間入り♪

ありがとう^^♪

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MAYUともにゃん
おいしいっ♡まずかったレーズンまでもが美味しくなって感激です☆

ありがとう^^♪