ベイクドポテトサラダ

ジャガイモは皮つきのまま切って水に漬けアクを抜く。玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。

フライパンに油をひき、イモの全面をこんがり焼く。塩・コショウで味付け。

イモと水を切った玉ねぎをボールに入れ、マヨネーズ・マスタード・ブラックペッパーで味付け。