ツナと茄子のあっさり塩味パスタ
きょん0601
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸かす
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2
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フライパンでオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を炒める。辛いのがお好きな場合は、鷹の爪を半分に切って、種を一緒に炒める。
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3
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にんにくの香りがでたら、ナスと玉ねぎを炒める。
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4
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お湯に塩をいれて、オリーブオイルを少し垂らす。（麺がくっつかないように）ゆで時間は指定より1分短めで。
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5
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フライパンにツナを追加。塩で味を調える。※多めのゆで塩で麺に味がついているので、具の塩気は控えめでOK
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6
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麺がゆであがったらフライパンにいれて、具と絡める。お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎはあまり炒めずシャキっとさせてるほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でささっと作ったパスタです
