シャキーン！っと☆牡蠣と水菜のお吸い物～
Description
海のミルクたっぷり！牡蠣のお吸い物。水菜を入れればシャキっと美味しい☆牡蠣は肝臓に優しいので飲み疲れした日にもオススメ♡
てら嫁
材料
（二人分）
作り方
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1
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牡蠣は水洗いで良く洗っておく。
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2
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だし汁を鍋に入れ温める。温まったら、先に塩を入れ大体の味加減をしてしまいます。
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3
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キノコと牡蠣を入れ中火で温める。（しばらくするとアクが出てくるので、お玉で救って捨てて下さい。）
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4
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火を通していると、牡蠣からミルクが出て、色が白くなってきます。白くなった所で、水菜を投入！
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5
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水菜の葉がしんなりしたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
◎キノコは今回は〚しめじ〛を使いました。
基本何でも合いますが、マイタケの場合はマイタケの風味が強くなってしまいます。
基本何でも合いますが、マイタケの場合はマイタケの風味が強くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
牡蠣が余ったら、お吸い物にしてみたらいかが～？？(*^_^*)
てら嫁
