オリーブオイルで絶品ケーキ♪
作り方
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1
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★にお湯を浸るくらいかけ、つけておく!濃い紅茶に浸す感じ♪(できたら30分くらい) ※紅茶は使いません。お湯でも♪
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2
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ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜる。
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3
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オリーブオイルを少しづつ加えながら混ぜる。
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4
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混ぜるとこんな感じ♪
ここでお好みで、ラムダークなど加える。
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5
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☆をふるい入れゴムベラでまぜる。1の紅茶したしたフルーツ(水気はきって)やクルミも加えてさっくり混ぜる。
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6
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170度で焼く1時間やいたら出来上がり♪
今回は焼く前にスライスアーモンドで飾りました^^
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7
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1のフルーツは、完全に水分きらなくても大体でOK!使い終わった紅茶はまだ1杯くらいでるのでもったえないし、飲んでも^^♪
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8
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紅茶に付けるとドライフルーツの臭みがなくなります♪面倒ならお湯で洗うだけでもOK♪
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9
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フラワー型で焼いてみた♪このケーキほんと簡単なんです!なのにめっちゃ美味なのでおすすめ☆日持ちもします。
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コツ・ポイント
順番に混ぜるだけで、あわ立てる必要もないので、とっても簡単にできます^^
ドライフルーツはお湯でふやかしてもOKですが、紅茶の方がほんのり香って美味です♪
ドライフルーツはお湯でふやかしてもOKですが、紅茶の方がほんのり香って美味です♪
このレシピの生い立ち
バターがない!カロリーが気になる!
濃厚で体に良いオリーブオイルを使ったパウンドケーキ♪
大好きなレシピをアレンジした決定版です^^
濃厚で体に良いオリーブオイルを使ったパウンドケーキ♪
大好きなレシピをアレンジした決定版です^^
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