焼き豚とピーマンのポン酢こがし。

フッ素樹脂加工のフライパンに、細切りにした焼き豚とピーマンを入れ、そのまま素炒めする。

しんなりと、焼き色が付いてきたら、ポン酢を加えて終始混ぜ合わせながら炒める。（強火のまま）

汁が煮詰まって、こうばしい香りがしてきたら、水を大さじ1強～2程度加えて炒めあわせる。