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柿は食感が残るよう皮をむいて2ミリのいちょう切り。超熟の柿は実スプーンでをすくい出す。りんごは3ミリ角のさいの目切り。
柿、りんごを鍋に入れて中火で煮る。時々底からかき混ぜて焦がさないよう気をつける。
約20煮て、水気を飛ばす。最後にレモン汁を入れて火を止める。
作っていただいてうれしいです!私もやさしい甘さが好きです。